レシピ

【青空レストラン】新玉ねぎの牛丼の作り方|下中玉ねぎ〜神奈川県小田原市〜

牛丼

2022年6月11日の青空レストランで紹介された食材「下中玉ねぎの牛丼のレシピ」。

番組では「オニオンリング」や「玉ねぎの生姜焼き」、「新玉ねぎのサラダ」など今が旬の甘〜い新玉ねぎを使った絶品料理が続々紹介されました。

新玉ねぎは本当に食べやすくて生で食べて美味しいので、今の時期に味わいたいですね。

我が家でも、スライスしてかつお節とポン酢でさっぱりと食べるのが大好きです。

放送後はいつも注文殺到して購入できなることもあるので、ご注意くださいね。

ぜひご参考にしてくださいね。

合わせて読みたい

青空レストランで紹介されたレシピを多数ご紹介していますので、こちらも合わせてお読みくださいね。

人気お取り寄せ情報も記事の最後にご紹介しています。

青空レストランレシピはこちらから

下中玉ねぎとは?

玉ねぎ

神奈川県小田原市で栽培されている下中玉ねぎ。

真っ白で美しいですね。

通常の玉ねぎと違い辛味が少なく、長時間水につけなくても食べられます。

血液サラサラになると言われる健康に良い玉ねぎを毎日の食卓に取り入れましょう。

材料

材料

  • 牛肉
  • 下中玉ねぎ
  • スパイス (10種類ほど)
  • トマトピューレ 小さじ2程
  • 玉ねぎのキャラメリゼ
  • きび砂糖
  • 白醤油、
  • ビール
  • かつお出汁
  • タイム
  • ローリエ
  • ローズマリー
  • ケッパー

【トッピング】

  • 玉ねぎ
  • パクチー
  • しょうがのピクルス

作り方

作り方

  • スパイスを炒め香りを引き立てる
  • 牛肉を加えて炒め、肉に火が入ったらトマトピューレを玉ねぎのキャラメリゼを加える
  • 牛肉を炒め、炒めた玉ねぎピューレを加える
  • 塩、きび砂糖、白醤油、ビール、かつお出汁、タイム、ローリエ、ローズマリー、ケッパーを加え15分ほど煮込む
  • トッピングの材料をみじん切りにして混ぜ合わせる
  • 器にご飯を盛り、4を乗せ、トッピングをのせれば完成

画像出典:青空レストラン

下中玉ねぎお取り寄せ

玉ねぎは日持ちもするので常備菜としてもおすすめですね。

この時期しか味わえない新玉ねぎをぜひ楽しんでくださいね。

青空レストランの食事は日テレポシュレでも通販が出ると思いますので、こちらもご紹介しますね。

日テレポシュレ公式HP

まとめ

青空レストランの下中玉ねぎのお取り寄せとレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【下中玉ねぎのレシピはこちらからまとめてご覧いただけます】

【青空レストラン】下中玉ねぎのレシピまとめ|神奈川県小田原市

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番組情報

土曜日:18:30~19:00

出演者:宮川大輔

全国各地の美味しい食材を使って、ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。

今まで食べたことのないような、各地のブランド食材が毎週紹介されます。

 

 

 

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