2022年11月1日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ「カリフラワーとにんじんのピクルス」のレシピ。
料理研究家・堀江ひろ子さんが、ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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カリフラワーとにんじんのピクルス
画像出典：あさイチ
材料
材料（つくりやすい分量）
- 酢 カップ1/2
- 水 カップ1/2
- 砂糖 カップ1/2
- 塩 小さじ1
- ローリエ（お好みで） 1枚
- カリブラワー 約200g（小房に分けて芯は薄切り）
- にんじん 1/2本（約100g）（5〜6ミリ厚さの斜め切り）
作り方
作り方
- 小鍋に酢・水・砂糖・塩・ローリエを中火にかけ、溶かしながら混ぜ合わせて煮立たせる
- にんじん・カリフラワーを入れて再沸騰したら1〜2分間煮て火を止める
- そのまま冷ませば完成！（密閉容器に汁ごと冷蔵庫で10日間保存可能）
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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