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料理研究家の近藤幸子さんが、絶品レシピを伝授!
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労!
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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新鮮な食材で美味しい食卓を!
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目玉焼きでタルタルソース
画像出典:あさイチ
材料
材料(2人分)
- 卵 1個
- サラダ油 小さじ1
- 水 大さじ3
- ねぎ(みじん切り) 5cm分
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 少々
作り方
ポイント
卵を焼く時は、水を加えて焦げ防止!(目指すは固茹でのゆで卵)
作り方
- フライパンを熱しサラダ油を引き中火なじませたら、卵と水を入れてフタをして約4分間蒸し焼きにする
- 黄身にしっかり火が通ったらボウルに移し、ホークで細かく崩す
- みじん切りのねぎ・マヨネーズ・塩を加えて混ぜ合わせれば完成!
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近藤幸子さんのレシピ本
「さ・し・す・せ・そ」だけでできる黄金比レシピ [ 近藤幸子 ]
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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