2023年1月21日の青空レストランで紹介された「須磨海苔の佃煮の春巻き」のレシピ。

今日の食材は、兵庫県神戸市須磨区の「須磨海苔」。

年間3％しかとれない超貴重な絶品海苔です。

番組では「軍艦寿司」・「海苔鍋」・「海苔グラタン」など、お口の中に海苔の香りがいっぱいに広がるレシピを伝授！

すまうら水産が作っているブランド海苔で大阪湾の豊富な栄養と明石海峡の潮の流れで、栄養豊富で香りの良い海苔が生まれます。

栄養も豊富で肉厚！

ご家庭でも味わうことできるので、お取り寄せ情報をご紹介しています。

ぜひご参考にしてくださいね。

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Contents

1 須磨海苔の佃煮の春巻き
2 材料
3 作り方
4 須磨海苔お取り寄せ
5 まとめ

須磨海苔の佃煮の春巻き

画像出典：青空レストラン

材料

材料（4本分）

海苔の佃煮　適量
牡蠣　12個
菊菜　適量
大葉　16枚
長ネギ　1本
春巻きの皮　4枚
水溶き小麦粉　適量
揚げ油　適量

【】

昆布　適量
酒　適量
塩　適量
薄口醤油　適量
水　適量

【須磨海苔の佃煮のレシピはこちら】

: 【青空レストラン】須磨海苔の佃煮の作り方。須磨海苔絶品レシピ！兵庫県神戸市須磨区

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作り方

牡蠣は洗う。鍋に酒と水、昆布、塩、薄口醤油を入れて味を調える。火にかけて沸いたら牡蠣をさっと煮て、取り出しておく
菊名は葉だけにし、長ネギは粗みじん切りにする
春巻きの皮を広げて大葉2枚、菊菜、牡蠣3個、海苔の佃煮、長ネギ、さらに大葉2枚を乗せ、包んで水溶き小麦粉でしっかりと留める。（佃煮は焦げやすいので、大葉と菊菜で佃煮を挟む様に巻く）
170度の油で、色よく揚げて完成！

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【須磨海苔のレシピとお取り寄せまとめはこちらにまとめています】

: 【青空レストラン】須磨海苔のレシピとお取り寄せまとめ。兵庫県神戸市須磨区

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