【青空レストラン】ハナビラタケのすき焼きの作り方｜幻のきのこで作る絶品レシピを紹介

2022年3月19日、今日の青空レストランレシピ「ハナビラタケのすき焼き」をご紹介します。

ハナビラタケは、高級食材幻のきのこと呼ばれています、

まるでお花が咲いたような真っ白なきのこ。

番組ではハナビラタケを使って「キノコしゃぶしゃぶ＆サクサクチーズフリッター＆ガーリックバター炒め＆新感覚キノコ酢豚＆すきやき」など続々紹介。

スーパーでは見かけない食材ですが、ゲストの谷まりあさんも絶賛の味でした。

ぜひご家庭で楽しんでくださいね。

ハナビラタケとは？

きのこ愛好家からは幻のきのこと呼ばれているハナビラタケ。

よく見かけるキノコのイメージとは全く違う、白くてお花が咲いたような、サンゴのようなキノコです。

大きいものでは30cmほどもあるそうです。

シャキシャキ、コリコリとした食感が特徴で、香りも松茸のよう。

食物繊維がたっぷり含まれており、カロリーも少ないので女性には嬉しい食材ですね。

材料

作り方

まとめ

青空レストランで紹介された食材「ハナビラタケ」の絶品レシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

管理人

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