2023年1月28日の青空レストランで紹介された「凍りもちのきな粉もちのレシピまとめ」。
今日の食材は、 長野県北安曇郡の「雪中キャベツ&凍り餅」。
雪の中で育った甘くて食感の良い激うまキャベツで、回鍋肉（ホイコーロー ）やメンチカツを作ります。
さらにご当地グルメの凍りもち。
長野の伝統的な保存食で揚げたり焼いたりと色々楽しめます。
宮川大輔さんがこの凍りもちで絶品お好み焼きも伝授！
各地方には知らない食材があって面白いですね。
通販でご家庭でも楽しめますのでぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
材料
材料（4人分）
- 凍りもち ５個
- サラダ油 適量
- 黒ゴマ入りきな粉 適量
- 砂糖 適量
- 塩 適量
作り方
作り方
- 包み紙ごと水に５～１０分つける
- 手でギュっとしぼり、水気をきる
- 手でくずしてパラパラにする
- フライパンに油を熱し、③を入れて箸で混ぜ続ける
- オーブンシートの上に広げて冷ます
- きな粉と砂糖、塩を混ぜ合わせる
- もちを適当な大きさに取り、きな粉をまぶして完成
雪中キャベツ&凍りもちお取り寄せ
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【青空レストラン】雪中キャベツ&凍りもち 通販お取り寄せとレシピ紹介
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まとめ
青空レストランのレシピ&お取り寄せをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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