2022年10月27日、今日のトリセツショーで紹介の「辛根のフリットのレシピ」。
ちょっとの手間で甘みやうまみが激増!?
いつもの料理がワンランクアップ!します。
これからの季節大活躍の大根が美味しく食べられる技は覚えておきたいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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材料
材料(2人分)
- 大根の皮(辛根) 2個 4cmの輪切りにした大根の皮
【衣】
- かたくり粉 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- 水 大さじ2
作り方
作り方
- 厚めにむいた大根の皮を2cm幅に切る
- 衣の材料を箸などでざっくり混ぜる
- 切った皮に衣をつけ160°の油で3〜4分揚げる
切った大根の皮を熱したフライパンで焼きお好みで味付けするだけでもGOOD!
【大根のトリセツ まとめはこちら】
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【トリセツショー】大根の取説&レシピまとめ。切り方!うまみ&甘みMAXワザ
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まとめ
あしたが変わるトリセツショーで紹介された大根の取説をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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