レシピ

【青空レストラン】ブロッコリーの生春巻きの作り方。大山ブロッコリーの絶品レシピ

画像出典:青空レストラン

2022年11月26日の青空レストランで紹介された「鳥取県のブロッコリーの生春巻きの絶品レシピ」。

栄養価が高く、甘味たっぷりのブロッコリーレシピを続々紹介!

今日の食材は、鳥取県の大山ブロッコリー。

茎まで美味しい水々しいブロッコリーです。

茹でてそのままはもちろん、炒め物、煮物なんでも使える栄養豊富なブロッコリー。

彩も鮮やかで食卓が賑わいますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料

  • ブロッコリーの葉 適量
  • ライスペーパー(小) 適量
  • かにみそバーニャカウダ

【A】

  • スモークサーモン(スライス) 適量
  • パプリカ(赤・黄)  適量
  • ブロッコリーの茎の表面(生) 適量
  • ブロッコリーの房 適量

作り方

作り方

  • ブロッコリーの房と葉はと塩茹でし、葉は氷水にとって水気を拭く。房は小さく裂いておく
  • 皮はとパプリカは千切り、スモークサーモンは巻きやすい大きさに切る
  • 葉でサーモン、パプリカ、皮と房を巻く
  • ライスペーパーは水にくぐらせ、絞ったふきんの上に置く
  • 4に巻いた3を乗せ、包む
  • かにみそバーニャカウダでいただく

 

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まとめ

青空レストランの大山ブロッコリーのお取り寄せ&レシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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